原口クリニックは山梨県甲斐市の 内科 糖尿病 透析 腎臓内科 甲状腺 巻き爪 の専門病院です。

原口内科・腎クリニック

  腎臓にやさしいレシピ

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Point

 今回のレシピはマシュマロを使って、とても簡単にデザートを作ります。
マシュマロはリン・カリウムが非常に少なく(カリウム・リンともに1㎎/100g)、エネルギーを摂ることができるため(エネルギーは326kcal/100g)、間食にそのまま食べることもお勧めです。
やわらかなムースのため、硬いものが苦手な方でも食べやすいと思います。
今回はチョコを加えましたが、何も加えなくても甘さがあります。
好みの風味をプラスして作ってみてください。

チョコレート…20g
マシュマロ…50g
牛乳…60g
生クリーム…40g

   

  1. チョコは細かく砕いておきます。今回はミルクチョコレートを使用したので、甘さが強めです。好みのチョコレートを使用していただいて構いません。
  2. 牛乳と生クリームを鍋に入れ、弱火で温めます。
  3. 2にマシュマロを加え、完全に溶けるまで、混ぜます。
  4. 3に1のチョコを入れ、溶かします。
  5. 耐熱容器に入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし、できあがりです。
    (今回のレシピでは、飾りでマシュマロとチョコをのせました)